Čorba od šargarepe

Priprema

1. Piletinu posebno obariti (u ekspres loncu) pa obareno meso očistiti od kostiju, kože i žilica i iseći na sitno. Na malo ulja prodinstati sitno naseckan crni luk. Dodati šargarepu naseckanu na sitnije kockice, doliti malo vode i dinstati 5-6 minuta, a zatim dodati na kockice isečen krompir i tikvicu, opet doliti malo vode i kratko prodinstati. Na kraju dodati iseckanu piletinu, posoliti i staviti kašičicu biljnog začina.
2. Naliti vodom do željene gustine i kuvati dok povrće ne omekne. Pred kraj kuvanja dodati po potrebi još soli i biljnog začina i po ukusu bibera i granula belog luka i prstohvat mirođije.