Paradajz čorba (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 5 paradajza
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 5 kašika maslinovog ulja
- po ukusu suvi biljni začin
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašike brašna
- 3 kašike pasiranog paradajza
- 2 kašike maslaca
- 800 ml vode
Priprema
-
Opran paradajz iseći na polovine. Pleh obložiti pek-papirom i poređati paradajz. Posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem. Peći 20 ninuta na 180 stepeni, pa izvaditi pleh iz rerne i paradajz oljuštiti te odložiti sa strane. Maslac staviti u šerpu, otopiti, pa dodati sitno seckan crni luk te propržiti. Pasirani paradajz pomešati sa brašnom, dodati u šerpu sa lukom, sipati vodu, umešati oljušten paradajz i kuvati 20 minuta. Ispasirati štapnim mikserom. Zatim dodati pavlaku za kuvanje, suvi začin, so, biber i skloniti sa vatre te poslužiti.
Savet
Po želji dodati suvi peršun ili neki od začina po svom ukusu. Probajte. Prijatno!
Komentari