lako
6 osoba
30 min
23884
Krem supa od patlidžana
Krem supa od patlidžana
Sastojci
Potrebno je:
- 2 patlidžana
- 2 glavice crnog luka
- 2 paradajza
- 200 ml pavlake za kuhanje
- po želji so
- biber
- mješavina začina
Priprema
-
Oljuštiti plavi patlidžan, narezati na ploške, posoliti i preliti vodom, pa ostaviti 10-tak minuta. Oljuštiti i isjeckati na kockice luk. Staviti luk na ulje i kratko propržiti, pa dodati i patlidžan, koji smo procijedili i narezali na kockice. Propržiti, pa dodati i oguljen i nasjeckan paradajz.
-
Sve začiniti mješavinom začina, solju i biberom, preliti sa pola litra vode, pa kuhati dok povrće ne omekša. Kuhano propasirati štapnim mikserom, doliti još oko 700 ml vode i kuhati. Pred kraj kuhanja dodati i pavlaku za kuhanje, još kratko prokuhati i poslužiti!
Komentari