lako 5 osoba
120 min
37840
Domaća supa (juneća)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g junećeg mesa, rozbratne ili po izboru
  • 6 većih šargarepa
  • 2 srednja zelena
  • 2 srednja paškanata
  • 1 celer, oko 100-150 g
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašićice soli
  • po potrebi biber
  • persunov i celerov list

Priprema

  1. Meso oprati, pa staviti u dve litre vode da se kuva. Dužina kuvanja zavisi od starosti mesa kao i od toga u kakvoj šerpi/loncu kuvate, ekspers lonac, zepter i slično. Ukoliko kuvate u običnoj, potrebno je oko dva sata. Kada je meso skoro gotovo, dodati svo povrće koje ste prethodno očistili. Staviti po nekoliko grančica celerovog i peršunovog lista. Kuvati dok povrće ne omekša. Domaća supa (juneća)
  2. Pošto je određena količina vode isparila tokom kuvanja, dodati još oko pola litre vode. So, biber, pa "ukuvati" supu. Po želji staviti rezance ili knedle. Prilikom služenja, posuti sitno iseckanim peršunovim i celerovim listom. Domaća supa (juneća)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!