Boršč
Sastojci
Potrebno je:
- oko 300 g cvekle
- 1/2 manje glavice kupusa
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 2-3 kašike paradajz pirea
- po želji so
- biber
- mješavina začina
- malo bijelog luka i peršuna
Priprema
-
Cveklu oguliti i izrendati, kupus narezati na rezance, krompir na kockice, šargarepu na sitnije kockice, a luk sitno nasjeckati. Na 2-3 kašike ulja dinstati crni luk, pa dodati šargarepu.
-
Zatim dodati i naribanu cveklu, paradajz pire, malo soli, mješavine začina, bibera. Naliti 1 l vode.
-
Kad prokuha dodati krompir i kuhati 10-tak minuta, zatim dodati i kupus, začiniti po ukusu, pa sve zajedno kuhati još 30-tak minuta, na laganoj vatri, poklopljeno. Pred kraj dodati i sitno sjeckani bijeli luk.
Savet
Pred služenje posuti sjeckanim peršunom. Po želji poslužiti sa pavlakom!
Komentari