10276
Boranija na italijanski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg boranije
  • 1/2 kg paradajza
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašika listova nane
  • so

Priprema

  1. Odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom iseći na komade od 3 cm, a paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti, izvaditi semenke i iseći na kocke. Listove nane sitno naseckati.
  2. Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti izgnječen beli luk i naseckano lišće nane, zatim dodati boraniju i paradajz pa naliti sa vrlo malo vode koliko je potrebno da povrće ogrezne i da se ne zalepi za dno. Na niskoj temperaturi kuvati oko 45 minuta ili dok boranija ne omekša, uz povremeno mešanje.
  3. Poslužiti kao topao ili hladan prilog uz meso.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Upravo sam spremila. Mmmmmmm superiska je!smile