Sočni šampinjoni
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje šampinjona
- 3-4 čena belog luka
- 1 veza peršuna
- po ukusu soli i sirćeta
Priprema
-
Ja sam imala livadske šampinjone, ali možete i kupiti pakovanje - dva šampinjona, po izboru, koliko vam je potrebno. U slučaju da ima peteljki, odstranite ih.
-
Kapice poređajte u tepsiju, možete i na alu foliji, i zapecite ih u rerni. Dok se one zapeku napravite sos.
-
Beli lik izgnječite ili sitno saseckajte. Peršun takođe sitno saseckati. Staviti sve u činijicu pa preliti sirćetom i dodati so. Zatim dolijte vode tako da razblažite po ukusu. Pečene kapice poređati u tanjir i kašičicom napunite kiselinom sa belim lukom i peršunom.
- Ako su vam ostale peteljke, možete i njih iskoristiti, tako što ćete ih saseckati i prodinstati na malo ulja. Izručite u činijicu i prelijte istom smesom.
Savet
Mogu se jesti i tople, tek spremljene ali su odličan predlog za hladno predjelo. :)
Komentari