Vegan tortilje
Sastojci
Za fil:
- 2 praziluka
- 2 šargarepe
- 200 g pečuraka
- 100 g kačkavalja
- po želji crvene kisele paprike
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bibera
- 2 kašičice kurkume
Ostalo:
- 3 tortilje
Priprema
-
Sitno iseckati praziluk, pečurke i narendati šargarepu. Prodinstati pre svega praziluk i pečurke na srednjoj vatri.
-
Nakon toga dodati šargarepu i dodati začine po ukusu. U ovom slučaju stavite malo suvog biljnog začina, malo bibera i 2 kašičice kurkume. Sve lepo sjediniti.
-
Na kraju staviti tortilje da lepo porumene, pa kad su gotove nafilovati ih prvo filom koji smo napravili, a zatim poredjeti preko kiselu crvenu papriku i rendani kačkavalj po ukusu. Služiti odmah, prijatno!
Savet
U našoj kući se često jedu tortilje na razne načine, ali pošto smo ovih dana još od katoličkog Uskrsa mnogo jeli mesa rešila sam da nam naravim nešto lakše i sa manje kalorija, a podjednako ukusno. Verujte mi od sada ću ih praviti mnogo češće sa zadovoljstvom :)
Komentari