lako 4 osoba
35 min
2995
Vrganji sa šargarepom

Sastojci

Priprema je:

  • oko 400 g vrganja
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2-3 šargarepe
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl belog vina
  • 70 ml ulja

Priprema

  1. Na ulju staklasto propržiti sitno isečen crni luk, pa dodati kroz presu protisnut beli luk. Mešati da ne požuti, samo kratko propržiti, dok ne pusti miris.
  2. odati šargarepu, isečenu na tanke kolutove, propržiti je oko 5 minuta, stalno mešajući, posoliti i pobiberiti, pa naliti polovinu belog vina, poklopiti i dinstati oko 10 minuta, povremeno mešajući, dok šargarepa malo ne omekša.
  3. Vrganje iseći na tanke listove, pa dodati u luk i šargarepu. Pojačati temperaturu i pržiti 10-tak minuta, povremeno mešajući. Vrganji sa šargarepom
  4. Dodati sitno seckan peršunov list, suvi začin i ostatak belog vina, pa još malo kratko propržiti, dok vino ne ispari. Vrganji sa šargarepom
  5. Služiti toplo, kao prilog svim vrstama mesa ili kao samostalan obrok.
Savet

Jednostavan prilog mesu za ljubitelje kraljice šumskih pečurki

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    bojana i Marina, pošto vam se dopadaju vrganji, izvolite kod mene na ručak, ako ih nemam sveže ubrane, imam ih sveže zamrznute ili sušene... nema da nema.
  • Marina Zdravkovic
    Ukusno, njami, njami winkwinkwink
  • bojana
    Ja sam uvek za,obozavam sve vrste pecuraka