Pečene paprike sa sirom

Priprema

1. Paprike ispeći pa pečene složiti u najlon kesu, da bi, kada se ohlade mogle lepo da se oljušte.
2. Oljuštene paprike kojima je slinuta drška i semenke puniti sledećim nadevom: pomešati izmrvljeni sir sa pavlakom, jajima i kukuruznim grizom, pa ako je suviše tečno dodati i malo brašna i praška za pecivo.
3. Pažljivo piniti svaku oljuštenu papriku, pa je zatvoriti brašnom a može i čačkalicom, po meni je bolje bražnom jer se lepše isprže. Svaku papriku uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju sa svih strana.
4. Ređati na plitak tanjir i služiti kao toplo predjelo. Izuzetno su ukusne i nailaze na opšte oduševljenje.