Punjene krompir loptice

Priprema

1. Izrendati sir, iseckati slaninu, papriku i praziluk. Oljustiti krompir i staviti ga u vodu da ne pocrni.
2. U tiganju propržiti seckanu slaninu i papriku. Izvaditi iz tiganja i na istoj masnoći ispržiti umućena jaja i seckani praziluk.
3. Krompir izrendati (kao jabuku) staviti ga u kuhinjsku krpu, ostaviti malo da odstoji, stegnuti krajeve krpe i dobro ocediti. Prebaciti ga u činiju, posoliti po ukusu, dodati jaje, brašno, sir, so i biber po ukusu. Izmešati. Mera je šolja od 240 ml.
4. U manju činijicu staviti prozirnu foliju pa dodati masu od krompira, u sredinu napraviti udubljenje pa redom stavljati: malo sira, jaja s prazilukom, przenu slaninu i od gore opet sir. Povući krajeve folije, zavrnuti čvrsto pa oblikovati loptu. Uraditi isto sa ostalih pet loptica i svaku ostaviti u zavezanoj foliji.
5. Poređati ih na tacnu i staviti u zamrzivač na 30 min. Skinuti foliju i poslagati ih na pleh s pek papirom (gornji deo loptice ide na dno pleha). Premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom. Peći na 190C. Servirati toplo uz kečap ili neku salatu po svom izboru.