lako
6 osoba
100 min
3714
Punjene krompir loptice
Punjene krompir loptice
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih krompira
- 3/4 šolje mekog brašna
- 1/2 šolje kačkavalja
- 1 jaje
- po potrebi biber
- po potrebi so
Za punjenje:
- 4 lista dimljene mesnate slanine
- 4 jajeta
- 1 veći praziluk
- 1/2 sveže crvene paprike
- 300 g kačkavalja
- po potrebi biber
- po potrebi so
Premazivanje i posipanje:
Priprema
-
Izrendati sir, iseckati slaninu, papriku i praziluk. Oljustiti krompir i staviti ga u vodu da ne pocrni.
-
U tiganju propržiti seckanu slaninu i papriku. Izvaditi iz tiganja i na istoj masnoći ispržiti umućena jaja i seckani praziluk.
-
Krompir izrendati (kao jabuku) staviti ga u kuhinjsku krpu, ostaviti malo da odstoji, stegnuti krajeve krpe i dobro ocediti. Prebaciti ga u činiju, posoliti po ukusu, dodati jaje, brašno, sir, so i biber po ukusu. Izmešati. Mera je šolja od 240 ml.
-
U manju činijicu staviti prozirnu foliju pa dodati masu od krompira, u sredinu napraviti udubljenje pa redom stavljati: malo sira, jaja s prazilukom, przenu slaninu i od gore opet sir. Povući krajeve folije, zavrnuti čvrsto pa oblikovati loptu. Uraditi isto sa ostalih pet loptica i svaku ostaviti u zavezanoj foliji.
-
Poređati ih na tacnu i staviti u zamrzivač na 30 min. Skinuti foliju i poslagati ih na pleh s pek papirom (gornji deo loptice ide na dno pleha). Premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom. Peći na 190C.
Servirati toplo uz kečap ili neku salatu po svom izboru.
Komentari