Vašarske lepinje
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kocke kvasca
- 500 g brašna
- 2. kašičice šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 3 dl vode
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
U 1 dl tople vode sipati secer i izdrobljen kvasac. Kad nadođe kvasac dodati brašno sa solju i praškom za pecivo i ostatkom vode. Zamesiti testo.
-
U tepsiju sipati malo ulja da prekrije dno pa ređati kugle koje napravimo od umesenog testa. Svaku kuglu okrenuti na drugu stranu da se i ona obloži uljem.
-
Ostaviti testo da naraste 30 minuta.
-
Svaku kuglu rukama razvući u krug, a u sredini prstom napraviti otvor (mada i ne mora) pa je spustati u ugrejano ulje i isprzitu sa obe strane da porumeni.
-
Pržene lepinje spustati na ubrus da se ocede od masnoće.
Savet
Lepinje služiti uz jogurt, belu kafu, kiselu pavlaku, krem sir i sl. Mogu se jesti tako ili ih namazati džemom. Ova mera je za 10 lepinja.
Komentari