Punjeni krompir (15)
Sastojci
Za punjenje:
- 8 krompira
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- malo preziluka
- malo origana
- malo kurkume
- 150 g dimljene slanine
- 150 g kulena
- po potrebi soli
- po potrebi mešavine suvog začina
- malo masnoće
Za besamel sos:
- 50 g margarina
- 1 kašika brašna
- 1,5-2 dl mleka
- malo rendanog muskat oraščića
- 150 g rendanog tvrdog sira
Priprema
- Krompir oljuštiti, obariti ceo pa ga izdubiti. Povrće iseckati i propržiti na malo masnoće, dodati slaninu i kulen iseckan na kockice dodati origano i kurkumu pa kratko propržićti. Začiniti po potrebi. U masu možete umešati krompir koji ste izdubili. Puniti krompir smesom (prethodno ga posolili i spolja i iznutra).
- Na margarinu upržiti brašno i dodavati mleko. Dodati muskatni orah, malo soli i napraviti bešamel sos. Na kraju umešati rendani sir, sipati na svaki krompir sa kašikom pa zapeći u zagrejanoj rerni na 200 C 30-35 minuta.
Savet
Ovo takođe može biti i kao glavno jelo, posle supe i uz dodatak salate.
Komentari
Baš ste se lepo dosetili i promenili uobičajen način spreman punjeni krompir.