srednje 0 osoba
50 min
821
Punjeni krompir (15)

Sastojci

Za punjenje:

  • 8 krompira
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • malo preziluka
  • malo origana
  • malo kurkume
  • 150 g dimljene slanine
  • 150 g kulena
  • po potrebi soli
  • po potrebi mešavine suvog začina
  • malo masnoće

Za besamel sos:

  • 50 g margarina
  • 1 kašika brašna
  • 1,5-2 dl mleka
  • malo rendanog muskat oraščića
  • 150 g rendanog tvrdog sira

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, obariti ceo pa ga izdubiti. Povrće iseckati i propržiti na malo masnoće, dodati slaninu i kulen iseckan na kockice dodati origano i kurkumu pa kratko propržićti. Začiniti po potrebi. U masu možete umešati krompir koji ste izdubili. Puniti krompir smesom (prethodno ga posolili i spolja i iznutra).
  2. Na margarinu upržiti brašno i dodavati mleko. Dodati muskatni orah, malo soli i napraviti bešamel sos. Na kraju umešati rendani sir, sipati na svaki krompir sa kašikom pa zapeći u zagrejanoj rerni na 200 C 30-35 minuta.
Savet

Ovo takođe može biti i kao glavno jelo, posle supe i uz dodatak salate.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Nada Djordjevic
    Hvala pozdrav
  • Verica Damjanovic
    Veoma ukusan i bogato punjen krompir.
  • Slavica

    Baš ste se lepo dosetili i promenili uobičajen način spreman punjeni krompir.