Uštipci od tikvica sa kukuruznim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća tikvica
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 kašičica senfa
- 4 kašike običnog brašna
- po potrebi kukuruznog brašna
- 2 jajeta
- 1/2 šolje jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike seckanog peršuna
- malo bibera
- za prženje ulja
- malo karija
- 1 kašika jabukovog sirćeta
Priprema
-
Tikvicu iseckati u secku ili narendati, ostaviti dok pripremite ostatak, blago posoljenu. U secku zatim usitniti luk i sveži peršun.
-
U vanglicu ulupati jaja pa dodati jogurt. Dodati obično brašno i promešati. Zatim smesi dodati tikvice (ne cediti ih previše) i mešati kašikom da se poveže. Smesa će se malo razrediti zbog tikvica, tako da do odgovarajuće gustine testa dodati kukuruzno brašno.
-
Ubaciti i prašak za pecivo, luk i peršun, senf i začine. Dodati i kašiku sirćeta. Sve izmešati i zagrejati ulje u tiganj.
-
Kašikom stavljati smesu u vruće, ne vrelo, ulje i pržiti sa obe strane da dobiju zlatnu boju.
-
Vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće pa poslužiti.
Savet
Poslužiti uz sir, ajvar... ili uz pire... sa ćime god volite... i uz salatu su super lagani obrok :)
Komentari