Žu-žu pecivo

AUTOR: lako 10 osoba 150 min
Žu-žu pecivo zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • malo soli
  • 250 ml mlake vode
  • 80 ml ulja
  • 200 g margarina
  • 150 g sira

Za premaz:

  • 1 umućeno jaje
  • malo susama

Priprema

1

U vanglicu sipati brašno. Dodati so i prilagoditi ukusu. Dodati ulje i mlaku vodu. Umesiti testo.

2

Testo treba da bude mekano. Pobrašniti radnu površinu i nastaviti sa mešenjem jedno 5 minuta. Zatim testo prekriti krpom i ostaviti 15 minuta da odstoji.

3

Nakon 15 minita testo razviti oklagijom i narendati zamrznuti margarin. Preko rasporediti sir.

4

Preklopiti desnu stranu testa ka sredini.

5

Zatim levu starnu ka sredini. Da se dobije traka.

6

Oštrim nožem zaseći bočne (duže) strane trake.

7

Zatim donju stranu trake preklopiti ka sredini.

8

A onda i gornju traku preklopiti ka sredini.

9

Oštrim nožem zaseći bočne strane.

10

Tako dobijeno testo posuti brašnom prekriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Testo preklapati još 3 puta, a između preklapanja testo odmara po 15 minuta.

11

Nakon poslednjeg preklapanja i stajanja od 15 minuta, testo razviti oklagijom.

12

Iseći na trake.

13

Zatim na kocke željene veličine.

14

Redjati u pleh obložen pek papirom. Prekriti krpom da odstoje 10 minuta. Premazati umućenim jajetom i posuti susam.

15

Peći na 200 C oko 20 minuta. Ostaviti da se malo prohlade. Zatim poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićJune 8, 2020, 10:54 am
0

Hvala draga Zorice!

Zorica StajićJune 7, 2020, 8:56 pm
0

Prelepo je, ide u omiljene...smile

Danijela ŽikićJune 4, 2020, 10:26 am
0

Hvala Terezija!

Terezija ErićJune 4, 2020, 9:21 am
0

Odlično spremljen zu-zu

Danijela ŽikićJune 4, 2020, 6:36 am
0

Hvala Jeco!Naravno,prvom prilikom pravim ponovo

Danijela ŽikićJune 4, 2020, 6:35 am
0

Hvala vam drage moje Verice ☺

jelena nikolicJune 3, 2020, 8:23 pm
0

Odlicno zu - zu pecivo. Mi smo probali bas ovo koje je Daca pravila i svima nam se dopalo. smile necemo da se bunimo ako napravis ponovo smile smile

Verica Damjanovic June 3, 2020, 5:47 pm
0

Odlično pecivo. Pravila sam ranije ovakvo lisnato testo ali bez sira. Sa sirom je sigurno ukusnije.

Verica NikolićJune 3, 2020, 3:45 pm
0

Divno pecivo!

X
Salata sa piletinom - Video Recept