lako 3 osoba
40 min
1461
Arančini (pirinčane lopte)

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g belog pirinča
  • 1 srednje kuvano jaje
  • 100 g sitno seckane šunke
  • 150 g mocarele
  • 1 kašičica pavlake
  • 1 kriške mladog sira
  • so
  • biber
  • bosiljak

Pohovanje:

  • 2 jajeta
  • prezle

Priprema

  1. Krisku mladog sira izgnjeciti viljuškom, dodati malo pavlake rendanog dimljenog kačkavalja ili mocarele, seckanu šunku, 100 g sitno iseckane fruštuk salame (ne ide po receptu ali sam dodala i bilo je odlicno) potom izgnječeno kuvano jaje, staviti barenog pirinča (ohladjenog i dobro skuvanog), so, bosiljak i biber. Arančini (pirinčane lopte)
  2. Sve sjediniti formirati kugle i staviti ih u friz na 30 minuta da se stegnu do przenja. Arančini (pirinčane lopte)
  3. Pripremiti ulupana jaja, prezle i u dublju serpicu. Kugle umakati u jaja pa u prezle. Pržiti ih ravnomerno da porumene sa svake strane. Arančini (pirinčane lopte)
Savet

Kačkavalj ili mocarela se mogu stavljati u sredinu (po kockica u svaku lopticu), a može se i narenadati ili iscepkati pa sve sjediniti kao što sam ja ovog puta. Sa njima se moze eksperimentisati. Divne su uz neku hladnu salatu sa pavlakom i majonezom, ali i vrlo kalorične.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Čokoladna Popy
    Jesu, bas su ukusni smile
  • Verica Damjanovic
    Odlicni su arancini, veoma ukusni. Pravim slicne ( bez mesa) kao prilog piletini u sosu.