Sladoled torta sa jagodama
Sastojci
Kora:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 1 litar mleka
Krema:
- 10 zumanaca
- 250 g šećera
- 10 kašika brašna
- 500 ml mleka
- 1 margarin
- 300 g jagoda
Za ukrašavanje:
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Kora: Umutiti belanca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera, pa zatim dodati 10 kašika brašna. Sipati u podmazan pleh i staviti u prethodno zagrejanu pećnicu na 180 stepeni i peći 20 minuta. Kada je kora ispečena, rernu isključiti, koru preliti sa litrom mleka pa je vratiti u pećnicu da upije mleko i da se ohladi.
- Krem: Zagrejati mleko pa umutiti žumanca sa šećerom i brašnom i postepeno sipati u vrelo mleko. Kuvati 10 minuta uz povremeno mešanje. Kada se krem ohladi, dodati margarin i dobro umutiti. Iseckati jagode na četvrtine i lagano umešati u krem paziti pri tom da se ne izgnječe.
- Koru premazati kremom sa jagodama i od gore ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Komentari