lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 10 jaja
- 10 kašike šećera
- 10 kašike brašna
Fil:
- 1 l mleka
- 200 g šećera
- 100 g brašna
- 4 štangle čokolade za kuvanje
- 5 žumanaca
- 150 g mlevenih oraha
Za dekoraciju:
- 5 belanaca
- 5 kašike šećera
Priprema
1
Umutiti jaja sa šećerom i brašnom pa u plehu obloženom pek papirom ispeći patišpanj na 180 C. Ispečen patišpanj ostaviti po strani da se ohladi.
2
U malo mleka sipati brašno i žumanca i dobro promešati kako se ne bi napravile grudve. Ostatak mleka zajedno sa šećerom ostaviti da provri, a zatim dodati žumanca i brašno i mešati dok ne zgusne. Skloniti sa vatre pa dodati mlevene orahe i rastopljenu čokoladu, dobro promešati kako bi se sastojci sjedinili ravnomerno.
3
Ohlađen patišpanj izlomiti na sitne delove pa dodati pripremljenom filu, lepo sjediniti pa formirati tortu na tanjiru.
4
Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti sa mućenjem sve dok se šećer ne istopi. Tortu ukrasiti šamom i ostavitit na hladnom da se stegne.
