srednje 30 osoba
120 min
13725
Šeri torta

Sastojci

Kora:

  • 10 belanaca
  • 450 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Prvi fil:

  • 300 g šećera
  • 1 dl vode
  • 2-3 šake višanja
  • 2 pudinga od vanile
  • malo mleka

Drugi fil:

  • 10 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 2 vanil šećera
  • 6 kaška gustina
  • 1/2 l mleka
  • 1 margarin

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 70 g margarina
  • 4 kašike mleka
  • 4 kašike šećera

Priprema

  1. Kora: Umutiti belanca sa šećerom i dodati sirće. Peći na 100 stepeni oko 1 sat.
  2. Prvi fil: Staviti da provri šećer, vodu i višnje. U to zakuvati puding razmućen u mleku. Tako toplo premazati preko kore. Šeri torta
  3. Drugi fil: Žumanca umutiti sa šećerom i dodati vanil šećer i gustin. Sve to zakuvati u vrelo mleko. Kad se ohladi dodati margarin a zatim premazati preko višanja. Šeri torta
  4. Glazura: Na tihoj vatri otopiti čokoladu, margarin, mleko i šećer. Tako toplo premazati preko drugog fila. Gore staviti šlag ili ukrasiti po želji. Šeri torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari