Torta od borovnica

Priprema

1. Umutite belanca u čvrst sneg pa dodajte šećer i umutite. Smanjite mikser na najslabiju brzinu pa dodajte ulje, gustin i kakao i na kraju prašak za pecivo promešajte samo kratko. Rasporedite ravnomerno u pleh veličine rerne pokriven papirom za pečenje i pecite otprilike 20 minuta na 180 C. Ohlađenu koru presecite na 3 uzdužne snite, dakle ne po debljini, vodoravno, nego horizontalno, na tri duge šnite. Žumanca umutite sa šećerom i malo mleka (koje ste oduzeli od onih 1/2 litra) pa dodajte i brašno, umutite i sipajte u mleko koje je provrelo na pari. Mešajte dok se fil ne zgusne. Margarin možete da dodate u vruć fil ili da ga umešate mikserom u hladan. Kako god da uradite, kada sjedinite krem sa margarinom podelite ga na dva dela. U jedan deo fila umešajte otopljenu čokoladu, a u drugi kiselu pavlaku. Prvu šnitu premazite tamnim filom, pospite je obilno borovnicama, pa prekrijte svetlim filom. Ponovite sa drugom korom, a na treću ne stavljate borovnice već samo tamni pa svetli fil. Tortu odozgo premazati ostatkom fila i dekorisati po želji, šlagom, čokoladom...