Voćna točak torta

Priprema

1. Belance umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, a zatim dodati prethodno pomešano: brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Lagano umešati belanca i na kraju dodati lešnik i čokoladu.
2. Smesu sipati na pek papir u što veći pleh (preporučujem od električnog šporeta) i peći oko 10 minuta na 180 C. Vruću koru uviti u vlažnu krpu, urolati i ostaviti da se ohladi. Pripremiti fil.
3. 1/2 kg višanja sastaviti sa šećerom i sokom od višanja i staviti da se kuva. (odvojiti malo soka da se razmuti puding), a zatim zakuvati puding u višnjama. Na kraju umešati čokoladu.
4. Ohladiti fil. Koru odviti i podeliti na 4-5 traka po dužini. Svaku traku nafilovati filom od višanja, pa umućenim šlagom.
5. Jednu koru staviti na sredinu tacne, pa rolati u krug, a zatim sve ostale kore rolati oko nje kao tocak. Celu tortu ukrasiti šlagom ili slatkom pavlakom.