srednje
20 osoba
180 min
15193
After eight sa makom
After eight sa makom
Sastojci
Bela kora:
- 3 belanceta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike ulja
Mak kora (x2):
- 3 belanceta
- 3 kašike šećera
- 5 kašike nemlevenog maka
- 2 kašike brašna
Krem:
- 500 ml mleka
- 1 puding od vanile
- 6 žumanca
- 7 kašika šećera
- 200 g margarina
- ekstrat od mentola
Dekoracija:
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanca, dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg, dodati brašno i ulje, promešati i sipati u okrugli kalup, prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći koru dok ne porumeni. Odvojiti belanca od žumanca, dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg, dodati brašno i mak, promešati i sipati u okrugli kalup, prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći koru dok ne porumeni. Postupak ponoviti još jednom da se dobiju dve crne kore. Umutiti žumanca sa pudingom. U mleko staviti šećer pa kuvati. Kada mleko počne da ključa sipati rastvorena žumanca sa pudingom i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i ohladiti. Kad se ohladi dodati umućeni margarin i ekstrakt od mentola.
Slaganje: mak kora – fil – bela kora – fil – mak kora – tanak sloj fila - šlag.
Komentari