Elastična čipka za dekoraciju torti
Sastojci
Za dekoraciju:
- 80 g šećera
- 1 g CMC-celulosa gum
- 1 belance
- 5 g želatina
- 5 g gustina
- 1 g limuntusa
- 100 ml vruće vode
Priprema
-
Pomešati suve sastojke pa polako dodavati 100ml vruće vode na kraju dodati 1 belance. Mutiti sve dok ne postane čvrsto kao šlag. Premazati kalupe za čipku i ostaviti da se osuši. Čipka je elasticna i može se dekorisati torta. Može se raditi i špricem za šlag. Koristiti viltonov nastavk 1 ili 2. I crtati po želji na pek papiru. Kada se osuši polako odlepiti crtež i ukrasiti tortu.
Komentari