srednje 20 osoba
90 min
5465
Bela lešnik torta

Sastojci

Za koru (x4):

  • 3 belanaca
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mlevenog pečenog lešnika
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil I:

  • 12 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1,2 l mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 4 kašike brašna
  • 375 g margarina
  • 100 g šećera u prahu

Za fil II:

  • 100 g šlaga
  • 5 kašika mlevenog pečenog lešnika

Za ukrašavanje:

  • 400 g šlaga

Priprema

  1. Lešnike staviti u tepsiju i kratko propeći u rerni da dobiju tamniju boju. Samleti i ostaviti da se ohlade. Bela lešnik torta
  2. Umutiti penasto belanca, dodavajući kašiku po kašiku šećera. U umućeno dodati lešnike, brašno i prašak za pecivo. U tepsiju staviti pek papir, rasporediti koru i peći. Tako ispeći još 3 kore. Ostaviti da se ohlade. Bela lešnik torta
  3. Staviti mleko da se kuva u šerpu. Žumanca penasto umutiti sa šećerom. Dodati malo mleka, puding i brašno. Lepo umutiti da nema grudvica. Bela lešnik torta
  4. U kuvano mleko umešati žumanca mešajući konstantno da se dobije kompaktna masa. Skinuti sa šporeta i ohladiti. Umutiti posebno margarin i šećer u prahu i dodavati kašiku po kašiku fila. Bela lešnik torta
  5. Umutiti šlag po uputstvu i dodati lešnike. Bela lešnik torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!