Orahov san

Priprema

1. Tamno testo: Odvojiti belance od žumanaca. 5 belanca, 150 g Sunoko šećera,150 g mlevenih oraha, 60 g crne čokolade, 90 g brašna i 1/2 praška za pecivo zamutiti u jednu smesu i peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
2. Svetlo testo: Odvojiti belance od žumanaca. 5 belanca, 150 g Sunoko šećera, 150 g brašna i 1/2 praška za pecivo zamutiti u jednu smesu i peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
3. Fil: 10 žumanaca koja su nam ostala pomešati sa 200 g Sunoko šećera i 40 g vanila pudinga i 300 ml mleka i sve to skuvati na laganoj vatri, zatim pustiti da se ohladi i u ohlađenu smesu dodati 250 g umućenog margarina i 100 g mlevenih oraha.
4. Na tamnu koru staviti fil, a na fil svetlu koru i potom ukrasiti sa 2 šlag krema od vanile.