Najbolja Saher Torta
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 130 g margarina
- 110 g šećer u prahu
- 130 g čokolade za kuvanje
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 110 g kristalni šećera
- 130 g brašna
Za fil:
- 250 g marmelada od kajsije
- po želji banane
Za preliv:
- 125 ml vode
- 300 g šećera
- 250 g čokolade
Priprema
- U jednoj činiji dobro mutiti margarin, (koji je već na sobnoj temperaturi) sa šećerom u prahu. Dodati žumanca i vanilin šećer i takođe mutiti.
- Staviti čokoladu da se topi i umešati u smesu sa margarinom i žumancima.
- U posebnoj činiji umutiti belanca sa kristalnim šećerom u čvrstu smesu i umešati umućena belanca u smesu sa margarinom.
- U umešanu smesu dodati za kraj brašno i prašak za pecivo i lagano mutiti.
- Gotovo testo sipati u okruglu tepsiju i u već zagrejanu rernu, peći na 180 C, oko sat vremena.
- Kada se kora ohladi preseći u sredini i filovati marmeladom od kajsija i bananama po želji. Poklopiti isečenom korom i premazati celu tortu, ostalom marmeladom. Ostaviti malo da stoji i napraviti preliv.
- Preliv: Vodu i šećer kuvati oko 5 minuta. Ostaviti na stranu. Istopiti čokoladu i dodati još vrućoj vodi sa šećerom, tako da dobijete gustu smesu, sa kojom prelijete celu tortu za kraj.
Savet
Da bi torta bila sočna stavite što više marmeladu i pazite da bude slatka ne neka kisela marmelada (probajte više marmelada).
Komentari