lako 20 osoba
90 min
10528
Torta sa kafom i čokoladom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 150 g šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 ml jake, skuvane, kafe
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera

Za prelivanje kore:

  • 240 ml vode
  • 120 g šećera
  • 1 kašika ruma

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • 250 ml slatke pavlake
  • 50 g krupno samlevenog kikirikija

Priprema

  1. Kora: U vanglicu staviti brašno, pa dodati sve navedene sastojke. Žicom za mućenje ujediniti sve sastojke.
  2. Rernu ugrejati na 160 stepeni. Pleh, vel 24 cm obložiti pek papirom. Pek papir (samo dno kalupa) premazati uljem. Sipati umućenu smesu, ravnomerno je rasporediti i staviti da se peče. Pečenu koru (probati čačkalicom) izvaditi i načisto ohladiti.
  3. Za prelivanje kore: U šerpicu staviti vodu i šećer, pa staviti na šporet da provri. Od momenta vrenja kuvati 10-tak minuta. Skloniti sa vatre i dodati rum.
  4. Skinuti obruč oko ispečene, ohlađene, kore, pa zatim, skloniti i pek papir. Koru ponovo vratiti u kalup i staviti obruč, oko nje. Kalup staviti u veći pleh ili iznad sudopere (pošto može da se desi da procuri preliv, kao meni što se desilo), pa kašikom, prvo, prelivati ivice kore. Zatim preliti, polako, sredinu. Sačekati 2-3 minuta, pa preliti sa ostatkom preliva. Sačekati malo, dok kora upije tečnost, pa staviti u frižider, dok se sprema glazura.
  5. Glazura: U jednoj šerpici izlomiti, na kocke, čokoladu. U drugoj šerpici sipati slatku pavlaku, pa je staviti na vatru. Mešati dok se dobro ugreje, samo paziti da ne proključa. Vrelu pavlaku izručiti preko, izlomljene, čokolade i mešati dok se čokolada ne otopi. Ubaciti mleveni kikiriki i sjediniti.
  6. Preliv naneti iz dva puta. Prvu polovinu glazure naneti kašikom, pa staviti u frižider, da se malo stegne. Za to vreme, ostatak glazure držati na toplom (na šporetu). Izvaditi tortu i preliti drugom polovinom glazure (ona će se sliti i sa strane torte, ali tako i treba). Ostaviti tortu da prenoći u frižideru.
  7. Narednog dana izvaditi tortu, nožem, polako, preći između torte i obruča, pa skinuti obruč. Tortu staviti na odgovarajuću tacnu i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maksima
    Slika me je jako podsetila na vasu "Mona liza"tortu smile moracu i ovu da probam smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Robertesmile
  • Gaga
    Uuuffff FANTAZIJA wink
  • Robert
    raspberry wink smile EXTRA
  • Verica Nikolić
    Sneška, brzo i veruj mi, jako, ukusnosmilesmile
  • Snezana Pejicic
    Vidi vidi.. nema jajaLOL Svidja mi se brz nacin spremanjasmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala dragi moji prijatelji.smilesmile...PUNO POZDRAVAsmilesmile
  • Kristina Virag
    Svaku tvoju tortu ja volim, sjajno izgleda Verice! ohh
  • Slađana Šćekić
    Predivna je Vera...i mora da se isproba...smilesmile
  • Marija Mirkovic
    Izgleda odlicni i ukusno smilesmile
  • Ivana
    Ovo je super...cokoladna je i socna...bravo!!!
  • Tamara Babic
    Isprobacemo je najskorije moguce smile Divna smile
  • Marko Vasilic
    Divna torta za sve ljubitelje kafe! smile
  • Slavica
    Izvrsno smile mmmmm winkraspberryraspberry
  • Marina Zdravkovic
    Kombinacija koju obozavam,prelepa torta winkwinkwink
  • Jadranka Tomasevic
    kafa i rum divna kombinacija!raspberry
  • Ivana Antić
    Znala sam po slici - ovo mora da je Verica - pomislih! Divna torta,lepa kombinacija!
  • Sandra Markovic
    Obozavam cokoladne torte raspberryohh
  • Sladjana Bokic
    Torta izgleda fantasticno!
  • jelena nikolic
    odlicna! smile volim kolace i torte sa kafom i sa rumom.. smile