srednje 12 osoba
120 min
4056
Torta *Ekstaza*

Sastojci

Kora:

  • 9 belanaca
  • 200 g mlevenih badema
  • 170 g šećera

Krema 1:

  • 250 ml mleka
  • 9 žumanca
  • 250 g neslanog maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 50 g gustina
  • 1 vanilin šećer

Krema 2:

  • 120 g bele čokolade
  • 50 ml mleka
  • 300 ml slatke pavlake
  • 150 g čokoladnih mrvica

Ukrašavanje:

  • 3 kesice šlaga sa ukusom jagode
  • 1 ekstrat jagode
  • 300 ml mleka
  • nekoliko šećenih jagoda
  • po želji beli šlag za ukrašavanje

Ekstra:

  • 12 kom napolitanki sa lešnikom
  • 100 g mlevenih oraha

Priprema

  1. Za koru, belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, pomalo dodajući mlevene bademe. Od ove smese možete ispeći 3 kore u okrugloj formi od 24 cm. Kore treba da budu zlatnožute boje.
  2. Krema 1: Gustin izmešajte s malo hladnog mleka, razbijte grudvice i dodajte prepstalom mleku, zajedno sa šećerom, žumancima i vanilin šećerom. Stavite na paru i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne stegne. Maslac penasto umutite i dodajite u ohladjen krem, kašiku po kašiku uz stalno mešanje. Ostaviti u frižderu oko sat vremena da se stegne.
  3. Krema 2: Iseckajte čokoladu na manje delove i otopite na pari. Prokuvajte mleko i prespite preko čokolade, mešajući u kompaktnu masu. Ostavite da strane da se stegne. Umutite slatku pavlaku i pažljivo je umešajte u čokoladu, zajedno sa čoko mrvicama. Ostavite u frižideru da stoji najmanje 2 sata.
  4. Za to vreme sameljite napolitanke i pomešajte sa mlevenim orasima.
  5. Filovanje: Kora - polovina Kreme 1 - posuti je mlevenim napolotankama i orasima- Krema 2 - Kora- Ostatak Kreme 1 - napolitanke i orasi, ostatak kreme 2 - kora 3.
  6. Za ukrašavanje umutite 3 šlaga od jagode i dodajte ekstrakt za lepši ukus i premazite celu tortu. Na vrhu isecite jagode, i ukrasite belim šlagom, perlicama, čokoladom...
Savet

Torta je ogromna i ako niste je ukrasile sa svežim voćem, možete je i zalediti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Izgleda EXTRA ohh
  • Tami Milanovic
    Wow, bas sam.iznenadjena i srecna. Hvala vam svima na prelepim komentarima podrske. ohh
  • Tatjana Stojanovic
    jako lepo ukrasenoohh
  • Verica Nikolić
    Torta je veoma ukusna, jednom rečju - FANTASTIČNA!!!smilesmilesmile
  • Ivana Antić
    Bravo za tortu!
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa torta smile