srednje 12 osoba
90 min
10189
Kenedi torta (2)

Sastojci

Za tamnu koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakao praha

Za svetle kore:

  • 10 belanaca
  • 400 g šećera
  • 200 g seckanih oraha
  • 4 kašike prezli

Preliv za tamnu koru:

  • 3 dl čokoladnog mleka

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 200 g maslaca

Dekoracija:

  • 200 g krem šlaga od čokolade
  • 200 g mlečne čokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  • 300 g čoko smokija

Priprema

  1. Tamna kora: Umutiti 5 belanaca, dodati 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca, 5 kašika brašna i 2 kašike kakaoa. Masu staviti u tepsiju prethodno obloženu papirom. Peći na 180 C, 15 minuta.
  2. Svetla kora: Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera da bude dobro čvrsto, dodati 100 g seckanih oraha i 2 kašike prezli. Izmešati i masu staviti u tepsiju prethodno obloženu papirom. Peći koru na 160 C, 40 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.
  3. Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Kuvati na pari, dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati u 200 g umućenog maslaca i skupa dobro još umutiti.
  4. Filovati tortu. Na tacnu staviti svetlu koru-fil-tamna kora-preliv-fil-svetla kora-fil.
  5. Dekorisati po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari