lako 20 osoba
120 min
64187
Posna voćna torta sa malinama

Sastojci

Za koru (x3):

  • 150 g brašna
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pacivo
  • 1,5 dl kisele vode
  • 0,5 dl ulja
  • 25 g posne crne čokolade

Fil I:

  • 1 l gustog soka od malina
  • 15 kašika šećera
  • 4 kesice pudinga od maline
  • 250 g margarina
  • 50 g prah šećera
  • 300 g malina

Fil II:

  • 500 ml posne slatke pavlake
  • 100 g prah šećera

Za ukrašavanje:

  • 600 g posnog šlaga
  • 200 ml kisele vode

Priprema

  1. Kora: U činiju staviti kiselu vodu i šećer i umutiti mikserom dok se šećer ne istopi. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Izrendati čokoladu i lagano promešati žicom za mućenje. Kada se masa sjedini izliti u pleh (30x20 cm) obložen paprom za pečenje. Peći na 200 C, oko 15 minuta. Ispeći tri kore.
  2. Fil I: Puding razmutiti u 1,5 dl soka, a ostatak soka staviti u šerpu da se kuva sa šećerom. Kada sok provri dodati razmućen puding i kuvati 1-2 minuta neprestano mešajući dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti margarin sa prah šećerom, zatim postepeno dodavati ohlađen fil od pudinga i sve sjediniti.
  3. Fil II: Umutiti slatku pavlaku, zatim dodati prah šećer i sve dobro sjediniti.
  4. Filovanje: Fil I i II podeliti na tri dela. Zatim filovati sledećim redosledom: Kora, fil I, maline, fil II - kora, fil I, maline, fil II - kora, fil I, maline, fil II i šlag.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari