Autor:
lako 30 osoba
45 min
6918
Jadranka torta

Sastojci

Za koru:

  • 12 belanca
  • 500 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Za fil:

  • 12 žumanca
  • 12 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 300 ml mleka
  • 1 margarin
  • 2 kesice krem šlaga
  • 200 g crne čokolade

Priprema

  1. Priprema kore: Umutiti belanca sa šećerom. Pred kraj mućenja dodati sirće i mutiti još malo, dok ne postane čvrst sneg od belanca. U četvrtastom plehu staviti papir za pečenje ili foliju. Preko toga ravnomerno rasporediti umućena belanca i peći na slabijoj temperaturi dok ne porumeni.
  2. Priprema fila: Skuvati mleko. Umutiti šećer i žumanca mikserom i dodati brašno, pa sve to sipati u provrelo mleko i kuvati uz neprekidno mešanje. Skloniti sa vatre i podeliti fil na dva dela. U prvi deo staviti čokoladu i mešati da se otopi. Drugi deo ostaje žut. U ohlađene filove dodati po 1/2 margarina i mutiti mikserom. Šlag umutiti i dodati u oba fila.
Savet

Koru ostaviti da se ohladi i odvojiti je od papira pažljivo. Premazati čokoladnim filom, zatim preko toga staviti žuti. Umutiti šlag i premazati celu tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari