lako
6 osoba
30 min
20820
Saher torta (6)
Saher torta (6)
Sastojci
Za koru:
- 200 g maslaca sobne temperature
- 300 g šećera u prahu
- 200 g glatkog brašna
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 kesica praška za pecivo
- 8 jaja
Za fil:
- 450 g marmelade od kajsije
Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
-
Maslac penasto umutiti i u njega dodati otopljenu čokoladu, neprekidno muteći. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i 150 g šećera u prahu. Dobro umutiti. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati 150 g šećera u prahu. Lagano sjediniti prvu i drugu smesu, pa umešati brašno i prašak za pecivo. U podmazan kalup (prečnika 28 cm) izliti smesu i peći na 170 stepeni 60-70 minuta. Marmeladu zagrejati na laganoj vatri i ukoliko je potrebno procediti da nema grudvica. Ohlađenu koru preseći dva puta, da se dobiju tri kore. Svaku koru obilno premazati marmeladom i na kraju premazati čitavu tortu. Zagrejati slatku pavlaku i čokoladu za kuvanje, mešajući da se sjedini. Preliti preko torte i ostaviti da prenoći.
Komentari