srednje
20 osoba
120 min
3989
Malina torta
Malina torta
Sastojci
Za koru (x2):
- 5 belanaca
- 250 g šećera
- 1/2 soka od limuna
- 50 g čokolade
- 1 ravna kašika kakaoa
Za fil I:
- 10 žumanaca
- 250 g šećera
- 250 g margarina
- 250 g čokolade
Za fil II:
- 500 ml slatke pavlake
- 2 čaše kisele pavlake
- 400 g krem šlaga
- 500 g malina
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst sneg, pa onda dodati šećer postepeno i sve zajedno mutiti. Dodati isceđen sok od limuna, izrendanu čokoladu i kakao. Promešati polako kašikom. Sipati u pleh koji je obložen pek papirom. Rernu ugrejati na najjače, pa kad ubacite pleh smanjite temperaturu na 150 C. Peći oko 45 minuta bez otvaranja rerne. Potrebno je umutiti dve ovakve kore.
-
Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati fil na pari. Margarin penasto umutiti. dodati mu ohlađeni fil i otopljenu čokoladu. Za drugi fil umutiti slatku pavlaku sa kiselim pavlakama i u to dodati šlag-dodaje se prah, nije potrebno prethodno mućenje šlaga.
-
Ređati: Kora, 1/2 crnog fila, 1/2 maline, 1/2 belog fila, pa kora, druga polovina belog fila, pa maline, pa ostatak crnog fila. Dekorisati po želji.
Komentari