srednje 20 osoba
90 min
4603
Majonez torta sa jagodama

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 160 g šećera
  • 5 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 190 g majoneza
  • 220 ml vode

Fil sa jagodama:

  • 1/2 kg svežih jagoda
  • 200 ml vode
  • 150 g šećera
  • 60 g gustina
  • 70 ml vode

Fil sa kiselom pavlakom:

  • 700 g kisele pavlake
  • 200 g šećera u prahu

Glazura od čokolade:

  • 200 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake
  • 40 g putera
  • 1 mala kašičica ekstrakta mente

Priprema

  1. Kora: Pomešati brašno, pecivo i kakao, pa sipati u dublju posudu. Dodati šećer i vodu, pa, kašikom, sjediniti. Ubaciti majonez i, kašikom, energično umutiti. Kalup sa obručem, vel 26 cm, obložiti pek papirom (papir zgužvajte i pokvasite pod mlazom hladne vode. Stiskom ruke ga iscedite, pa ga staviti između dve krpe da krpe upiju višak vode. Sada možete kalup da obložite, bez muke), sipati umućenu smesu, ravnomerno je rasporediti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni. Pečenu tortu izvaditi (probati čačkalicom da li je pečena) i ostaviti da se ohladi. Majonez torta sa jagodama
  2. Fil sa jagodama: Jagode iseckati na kocke (ali ne suviše sitno) i staviti u šerpicu. Dodati šećer i vodu (200 ml), pa staviti na vatru. Kada masa prokuva, smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta. Gustin rastvoriti sa 70 ml vode, pa ga sipati u kuvanu smesu sa jagodama. Skuvati krem da se zgusne, skloniti i ostaviti 10-tak minuta da se prohladi. Ohlađenu koru izvaditi iz kalupa i iseći je na dva dela. Jednu koricu vratiti u kalup. Majonez torta sa jagodama
  3. Preko korice sipati fil sa jagodama i ravnomerno ga rasporediti. Majonez torta sa jagodama
  4. Preko fila staviti drugu koricu. Ne treba da vas brine ako se korica malo polomi, pošto je jako mekana, jer se to u krajnjem ishodu ne vidi. Majonez torta sa jagodama
  5. Fil sa kiselom pavlakom: Kiselu pavlaku staviti u dublju posudu i dodati šećer u prahu. Blago, kašikom, sjediniti. NIKAKO ne treba puno mutiti, jer će pavlaka da opusti. Pripremljeni fil naneti preko postavljene korice i, ravnomerno, ga rasporediti. Tortu staviti u frižider, dok se sprema sledeći fil. Majonez torta sa jagodama
  6. Fil sa čokoladom: U jednoj šerpici izlomiti čokoladu i dodati iseckani puter. U drugoj šerpici sipati slatku pavlaku i staviti je na vatru. Ugrejati pavlaku da bude vrela, ali ne sme da provri. Vrelu pavlaku preliti preko izlomljene čokolade i putera. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Treba da se dobije jedna kremasta, glatka glazura. Na kraju sipati ekstrakt od mente. Ostaviti 2-3 minuta da se prohladi. Izvaditi tortu iz frižidera, pa sipati preko fila sa kiselom pavlakom. Majonez torta sa jagodama
  7. Ostaviti tortu u frižider, preko noći. Sutradan izvaditi kalup, nožem, polako, preći između torte i obruča, pa skinuti obruč. Majonez torta sa jagodama
  8. Iseći je i, sigurna sam, da će te uživati u ukusima. Majonez torta sa jagodama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zorosmilesmile
  • Zora
    Moramo probati, neobično, ali ne sumnjam da je ukusnosmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Robertesmile
  • Robert
    Neobicno,ali vrlo ukuuusno wink
  • Verica Nikolić
    Drago mi je da ti se svideo recept, Dubravkasmilesmile...Pozdravsmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Hvala sto si podelila ovaj neobičan recept.Ja sam uvek ZA!smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađosmilesmile
  • Verica Nikolić
    Gago, mila, isprobaj, pa se javismilesmile...Sigurna sam da će ti se svideti, jer moji sinovi su veoma kritične sudije, pa kada oni daju zeleno svetlo znam da je dobrosmilesmile
  • Slađana Šćekić
    bas je dobro a i novo ....vredi da se probasmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Mariji, bebi1 i Cacismilesmile
  • Gaga
    Opet skroz neobičan recept, jedinstven, nisam probala majonez u ovoj kombinaciji, deluje ludo, ali izgleda fantastično, pa bih rado probala winkwinkwink
  • Slavica
    Interesantno,a i ukusno grin grin
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i bebi1smilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Veri, Ivani, Aleksandri, Jadranki, Dijani i Marinismilesmilesmile
  • Marija Tanasković
    Verice blago svima kojima spremate hranu smile
  • beba1
    zanimljivo moram probati ovo smile
  • Jadranka
    Zanimljiva kombinacija, verujem da je i ukusno. smile
  • Marina Zdravkovic
    Veoma interesantan recept, treba probati smile
  • Dijana Ademovic
    U omiljene,pa na pravljenje...smile
  • Jadranka Tomasevic
    Nikad nisam pravila tortu sa majonezom,divno izgleda!raspberry
  • Aleksandra
    Divna smile
  • Ivana Antić
    Nesto novo ali vrlo privlacno smile
  • Vera
    Ekstra Verice ,svaka cast pravicu je.