Sladoled torta sa jagodama
Sastojci
Za koru:
- 4 bjelanceta
- 200 g šećera
- 80 ml vode
- 80 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil I:
- 600 ml mlijeka
- 4 žumanceta
- 6 kašika šećera
- 2 kesice pudinga vanila
- 1-2 kašike gustina
- 150 g maslaca
- 200 ml slatke pavlake
Za fil II:
- 300 ml slatke pavlake
I još:
- 700 g jagoda
Priprema
-
Blelanca umutiti sa šećerom, pa dodati sve ostale sirovine i sjediniti drvenom varjačom. Masu izliti u okrugli pleh i peći na 180 C oko 30 minuta. Koru preliti sa 5-6 kašika mlijeka.
-
Dok se kora peče skuvati fil I. Mlijeko staviti u šerpicu da provri pa dodati umućen puding, žumanca, šećer i gustin i skuvati fil. Ohladiti. Maslac umutiti pa dodati ohlađenom filu i dobro sjediniti mikserom. Posebno umutiti slatku pavlaku i nju dodati uz blago miješanje varjačom.
-
Jagode očistiti i isjeći na tanke listiće. Slatku pavlaku umutiti mikserom. Filovati tortu sledećim redom: Na koru staviti pola fila I, pa poređati isječene jagode i preko jagoda drugu polovinu fila I.
-
Preko staviti umućenu slatku pavlaku.
-
Ukrasiti po želji.
-
Ohladiti u frižideru i sjeći na šnite. Prijatno!
Komentari