Čokoladni san (5)

Priprema

1. Belanca umutiti u sneg, čokoladu narendati, žumanca penasto umutiti sa šećerom, umešati omekšali margarin, brašno sa praškom za pecivo, čokoladu i sneg. Smesu uliti u nauljen brašnom posut veći pleh i peći na 180 stepeni 20-30 minuta (proveriti čačkalicom). Ohlađeno testo iseći na 3 dela, (znači da dobijemo 3 tanje kore)
2. Umutiti jaja i šećer penasto, zatim u odgovarajućoj posudi kuvati na pari, dodati izlomjenu čokoladu i uz neprestano mešanje skuvati krem, zatim ohladiti. U ohlađen krem dodati margarin i umutiti, zatim podeliti na 2 dela u jedan deo umešati umućenu slatku pavlaku.
3. Umutiti šlag sa kiselom vodom ili mlekom. Menaž čokoladu narendati.
4. Prvu koru premazati džemom, zatim tamnim filom, zatim kora, džem, svetli fil, kora. Celu tortu premazati šlagom, gornji deo posuti čokoladom i kokosom, a okolo dekorisati tortu šlagom.