srednje 20 osoba
120 min
25988
100% Menaž torta

Sastojci

Za koru:

  • 15 jaja
  • 350 g šećera
  • 350 g brašna
  • 50 g kakaoa
  • 10 kašika ulja
  • 2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 800 g Menaž čokolade
  • 8 dl slatke pavlake
  • 3-4 kašike šećera

Za preliv:

  • 200 g Menaž čokolade
  • 2 dl slatke pavlake
  • 1 kašika masti

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrsta šam i ostaviti sa strane. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati kakao i ulje. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati par kašika šama od belanaca i mutiti polako mikserom. Pa ponovo dodati par kašika belanca i mutiti mikserom. Ostatak belanca dodati i kašikom pomešati. 100% Menaž torta
  2. Od ove količine ispeći tri kore u tepsiji veličine 25 x 35 cm. Kore peći na 180 stepeni oko 20 minuta. 100% Menaž torta
  3. Staviti slatku pavlaku da se kuva, kada provri, smanjiti vatru i umešati izlomljenu Menaž čokoladu. Mešati i kuvati dok se čokolada ne otopi i fil malo ne zgusne i ostaviti da se skroz ohladi i staviti u frižider preko noći. Preporučuje se da se fil skuva dan ranije. 100% Menaž torta
  4. Sutradan fil izvaditi iz frižidera i izmiksati da se dobije lak kremasti fil. Tortu filovati: Kora-fil-kora-fil-kora-fil. Napraviti čoko preliv. Slatku pavlaku, Menaž čokoladu i mast staviti u činiju i na tihoj vatri mešati da se Menaž čokoalda otopi. Preliti preko torte. 100% Menaž torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sandra Maras
    Prelepa cokoladna torta!
  • Slavica
    100% super smile wink
  • Ivana Antić
    Coko - bum smile
  • Andrijana
    Volim cokoladne torte, super je recept!