Dino torta
Sastojci
Za kore:
- 9 belanaca
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 150 g Menaž čokolade
Za voćni fil:
- 500 g višanja
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kesica želatina
- 1 kašika brašna
- 100 g margarina
- 150 g šećera
Za čoko fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od čokolade
- 2 kašike brašna
- 300 g Menaž čokolade
- 250 g margarina
- 200 g šećera
- 150 g mlevene plazme
I još:
- 3 dl slatke pavlake
Za dekoraciju:
- po sopstvenoj želji
Priprema
-
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Umutiti 3 belanceta, sa 3 kašike šećera, lagano umešati 3 kašike brašna i 3 kašike rendane čokolade. Okrugli pleh promera 26-28 cm obložite masnim papirom i pažljivo rasporedite smesu. Pecite nekih 8-10 minuta. Na isti način ispecite još 2 kore.
- Za voćni fil: U šerpi kuvajte 5 minuta višnje sa šećerom. Posebno u malo vode promešajte puding, želatin i brašno. Ukuvajte u višnje.
-
Skuvajte čokoladni fil tako što stavite 8 dl mleka sa šećerom da vri, a ostatak pomešajte sa pudingom, brašnom i ukuvajte u zavrelo mleko.
- Umutite posebno slatku pavlaku. U mlak fil sa višnjama dodajte margarin i dobro umutite. U čokoladni fil dodajte umućeni margarin i mleveni keks. Filujte tortu: Kora, voćni fil, čoko krema, slatka pavlaka, kora, voćni fil, čokoladni fil, slatka pavlaka i kora. ukrasiti po sopstvenoj želji i ukusu.
Savet
Ja sam tortu dekorisala fondan masom. Preostala žumanca zamrznite pa kasnije iskoristite.
Komentari