lako 20 osoba
60 min
25213
Kuglica torta

Sastojci

Za kore:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 150 g mlevenog oraha
  • 8 kašika brašna
  • 1/2 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 5 žumanaca
  • 4 kesice pudinga vanila
  • 8 kašika šećera
  • 250 g margarina

Za kuglice:

  • 5 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 150 g margarina
  • 200 g kokosa/lešnika/oraha
  • 2 dl mleka
  • 150 g Menaž čokolade

I još:

  • 5 dl slatke pavlake

Priprema

  1. Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam, postepeno umešati 4 kašike brašna, 75 g mlevenih oraha i pola kašičice praška za pecivo. Prethodno rernu zagrejati na 200 stepeni i ispeći koru, otprilike nekih 10-15 minuta.
  2. Napraviti kuglice tako što prvo žumanca i šećer skuvamo na pari, a toplim mlekom prelijemo orahe i keks. Pomešamo sve zajedno i dodamo omekšali margarin. Zatim dodamo otopljenu čokoladu. Napravimo kuglice jednake veličine.
  3. Fil. Pomešamo žumanca, šećer, puding i malo mleka. Ostatak mleka stavimo da zavri, kada vri jedan deo sipamo u posudu sa smesom kratko promešamo i prelijemo sve u vrelo mleko. Kuvamo par minuta dok ne dobijemo čvrstu kremu. Ostavimo da se krema ohladi i posle spojimo sa omekšalim margarinom.
  4. Ređamo: Kora, malo žute kreme, red kuglica, opet žuta krema, gornja kora. Premažemo u tankom sloju sa preostalom kremom i dekorišemo slatkom pavlakom ili šlagom.
Savet

U kuglice možete dodati šta želite ili lešnjake, ili orahe ili kokos izbor je na vama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari