Baunti torta
Sastojci
Za kore:
- 18 belanaca
- 300 g šećera
- 210 g kokosa
- prstohvat soli
Za fil:
- 18 žumanaca
- 2 cela jajeta
- 600 g Menaž čokolade
- 250 g margarina
- 0,05 dl mleka
- 200 g šećera
- 250 g putera
Za dekoraciju:
- po sopstvenoj želji
Priprema
- Zagrejati rernu na 200 stepeni. Umutiti 6 belanaca sa prstohvatom soli, dodati 100 g šećera i umutiti u čvrst šne. Lagano umešati 70 g kokosa. Pleh obložiti masnim papirom i rasporediti smesu. Ubaciti pleh u rernu i smanjiti temperaturu na 150 stepeni i ovako tačno 35 minuta peći koru. Na isti način ispeći još 2 kore.
-
Umutiti žumanca, šećer i jaja i skuvati na pari. Ne postoji striktno vreme za kuvanje veoma je individualno, ali kada vas već budu bolele ruke i kada provučete varjačom ostaje trag po dnu šerpe znaćete da su žumanca skuvana. Doajte lomljenu čokoladu i malo mleka. Još kratko prokuvajte i ostavite da se ohladi. Hladnu kremu spojite sa umućenim margarinom i puterom..Filujte korice i dekorišite tortu po sopstvenoj želji.
Savet
Jedna od lepših tortica definitivno!!!od ove količine bude baš velika tortica slobodno pravite pola mere.
Komentari