lako 25 osoba
60 min
71008
Lulina voćna torta

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 4 žumanceta
  • 12 kašika brašna

Za žuti fil:

  • 8 žumanaca
  • 3 kesice pudinga vanila
  • 300 g šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 l mleka
  • 250 g margarina

I još:

  • 3 dl slatke pavlake
  • 300 g Menaž čokolade
  • 4 kašike ulja
  • 1,5 dl mleka
  • 2 kesice vanilin šećera

Za voćni fil:

  • 700 g voća po izboru
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga vanila
  • 1 kesica želatina

Priprema

  1. Potrebno za 4 kore. Pekla sam u okruglom plehu 28 cm. Peku se 4 kore. Umutiti penasto 3 belanceta, dodati 3 kašike šećera, lagano umešati jedno žumance i 3 kašike brašna. Pleh obložiti masnim papirom i rasporediti smesu. Peći kratko 7 minuta na 200 stepeni. Na isti način ispeći još 3 kore. Svaku koru pofajtati sa malo mlakog mleka u kome je rastopljeno 2 kesice vanil šećera. Fil 1: Skuvati 700 g voća + 200 g šećera 5 minuta. Posebno razmuti 2 kesice pudinga od vanile i kesicu želatina u 1 dl vode. Sve uliti u voće i ukuvati. Fil 2: Umutiti 8 žumanaca, 3 kesice pudinga vanila, 3 kašike brašna, 2 kesice vanil šećera i 300 g šećera u 1 l mleka. Posebno umutiti 3 dl slatke pavlake. Otopiti 300 g čokolade sa 4 kašike ulja. U prohlađen žuti krem dodajte 250 g umućenog putera ili margarina. U prohlađen voćni fil dodajte 100 g umućenog putera ili margarina. Ređajte kora, voćni fil, glazura od čokolade, stavite da se čokolada stegne, preko vanila krema, pa preko malo slatke pavlake...i tako u krug. Ako kremu radite sa puterom dodajte 1 kesicu želatina. Lulina voćna torta
Savet

Predivna voćna tortica. Ukrasite je po sopstvenom nahođenju. Od voća možete koristiti višnje, maline ili jagode.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari