Autor:
srednje 8 osoba
100 min
5037
Penasta čokoladna torta sa malinama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike vrele vode
  • 3 rebra čokolade
  • 3-4 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Čokoladni fil:

  • 3 žumanceta
  • 250 g čokolade
  • 350 ml slatke pavlake
  • 3 kašike šećera

Fil od maline:

  • 500 g malina
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
  • 1 kesica šlaga

Priprema

  1. Jaja umutite sa šećerom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vrelu vodu. Na kraju dodajte otopljena rebra čokolade i promešajte. Sipajte u nauljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Proverite čačkalicom da li je kora pečena. Penasta čokoladna torta sa malinama
  2. Žumanca umutite sa šećerom i ostavite sa strane. U posudu zagrejte slatku pavlaku i dodajte izlomljenu čokoladu da se otopi. Mešajte lagano da se smesa ujednači. Vrelu čokoladnu mešavinu prelijte preko umućenih žumanaca i mutite da se ujednači. Smesu prelijte preko pečene kore. Ostavite na hladnom mestu da se stegne. Penasta čokoladna torta sa malinama
  3. Za to vreme pripremite fil od malina. Penasta čokoladna torta sa malinama
  4. Maline izmiksajte u blenderu i procedite da dobijete što više soka. Sok od maline pomešajte sa šećerom i kuvajte desetak minuta. Prohladite i dodajte želatin koji ste pripremili sa malo vode. Sok od malina pomešajte sa umućenom slatkom pavlakom. Sve zajedno još malo mutite. Smesu sipajte preko čokoladnog fila i ravnomerno rasporedite. Penasta čokoladna torta sa malinama
  5. Ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći. Pred služenje umutite šlag i dekorišite tortu. Secite i služite. Penasta čokoladna torta sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari