Voćna piškota torta sa mešavinom voća

Priprema

1. Bananu i kivi očistiti, a maline i ribizle odmrznuti i ocediti i sačuvati sok. Bananu iseći na kolutove, kivi na kockice, mini pomorandže kumkvat na štapiće. Svo voće sjediniti u jednoj činiji.
2. Pripremiti duboku četvrtastu vatrostalnu činiju i obložiti je providnom folijom da prelazi ivice. Poređati u krug 20 komada piškota i 4 komada piškota na dno.
3. Zaliti piškote sokom od malina i ribizli i ostaviti sa strane dok pripremimo sve što je potrebno za filovanje.
4. Za fil od keksa u dublju posudu staviti kiselu pavlaku i prah šećer i žicom umutiti.
5. Dodati 2 kašike kokosa, čokoladu u prahu, 14 komada keksa petit ber samlevenog sitno, aromu limuna i ako je fil suv dodati malo soka od pomorandže. Masa treba da bude dovoljno gusta da ne curi. Podeliti je na 2 dela.
6. Posebno umutiti 2 kesice šlag krema belog sa 2 dl mineralne vode i podeliti ga na 3 dela.
7. Pripremiti čokoladu tako što u šerpicu stavite čokoladu, kakao prah, euro-krem i malo mleka i to zagrevati na tihoj vatri sve vreme mešajući da se dobije glatka smesa.
8. Pošto smo sve pripremili možemo da počnemo da filujemo tortu. Od ove količine čokolade odvojiti 2 kašike. U činiju sa piškotama na dno sipati smesu od čokolade i staviti preko 3 keksa petit-ber.
9. Sada staviti polovinu fila od pavlake i keksa.
10. Preko fila od keksa razporediti polovinu voća.
11. Preko voća staviti trećinu šlag krema i složiti 7 komada šarenih piškota umočenih u sok od pomorandže.
12. Ponoviti postupak sa filom od pavlake i keksa i voća.
13. Sada staviti drugu trećinu šlag krema i složiti 4 piškote i 1 šarenu piškotu pokvašene sokom od malina i ribizla. Preko namazati sa 2 kašike šlag krema (oduzeto od treće trećine šlag krema).
14. Složiti red od 8 komada keksa petit-ber pokvašen sokom od pomorandže.
15. Na ovaj način smo popunili činiju do vrha. Sada preklopite providnu foliju, koja je ostala preko činije, i na taj način pokrite tortu. Stavite poklopac od vatrostalne činije i ostavite na hladno do sutradan da se povežu ukusi i torta lepo stegne.
16. Sutradan tortu prevaditi na tacnu. Stavite tacnu preko činije sa tortom i prevrnite.
17. Posebno umutite jednu kesicu šlag krema belog sa 1 dl mineralne vode. Podeliti šlag na dva dela s tim da jedan deo bude manji i u njega stavite ostatak čokolade i time namažite celu tortu.
18. Preko drugim delom belog šlaga namažite celu tortu .
19. Iseckajte sitno žele bombone, pospite po torti i preko svega pospite jednu kašiku kokosa.