lako 24 osoba
120 min
6606
Ledena višnja torta

Sastojci

Za testo:

  • 3 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 200 g brašna
  • 100 g kokosa
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil

  • 800 g višanja
  • 2 kašike gustina
  • 8 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 dl vode
  • 1/2 margarina za filove

I još:

  • 500 g šlag krema belog
  • 6 dl mineralne vode

Priprema

  1. Višnje otopiti i sačuvati sok. U odgovarajuću posudu staviti višnje, šećer, vanilu, vodu, odvojiti malo vode da se rastvori gustin, i staviti na ringlu da se zagreva. Kada počne da kuva dodati razmućen gustin i ukuvati kao puding. Višnje treba da ostanu cele kao da nisu kuvane. Ledena višnja torta
  2. U vrele višnje dodati margarin i izmešati žicom ili kašikom da se otopi i ujednači sa voćem. Pokriti providnom folijom i ostaviti da se hladi. Ledena višnja torta
  3. Posebno umutiti šlag krem sa mineralnom vodom. Paziti da ne dodate suviše tečnosti jer će biti redak, zato prilikom mućenja postepeno dodajte mineralnu vodu i mutite da dobijete kremasti šlag koji ne pada sa kašike. Ledena višnja torta
  4. Za koru u dublju posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilu i umutiti mikserom da se dobije gusta, svetla i penasta masa. Postepeno dodajte ulje, jogurt i svo vreme mutite. Ledena višnja torta
  5. Na kraju u umućena jaja dodajte brašno, kokos i prašak za pecivo. Smesu izlite u mali pleh obložen papirom za pečenje i stavite da se peče na 200C stepeni. Ledena višnja torta
  6. Kora bude brzo gotova i zato pazite da vam ne pregori. Izvadite pleh iz rerne i izvadite koru zajedno sa papirom. Kad se malo prohladi odvojiti koru od papira i ostaviti da se ohladi. Koru preseći vodoravno da se dobiju 2 kore. Ledena višnja torta
  7. Ohladjenu koru poprskajte sokom od višnje, stavite polovinu fila od višanja, poravnajte lepo. Ledena višnja torta
  8. Stavite preko voća 6 kašika šlag krema i ravnomerno rasporedite. Ledena višnja torta
  9. Stavite drugu koru isto je poprskajte sokom od višnje stavite drugi deo krema od višanja i sloj od 6 kašika šlag krema. Ledena višnja torta
  10. Posebno ostatak krema premažite preko cele torte. Tortu ukrasite po želji. Ja sam deo šlag krema obojila sokom od višnje i ukrasila tortu a odozgo posula srebrnim malim kuglicama i malo kokosa. Ledena višnja torta
  11. Tortu stavite na hladno. Na par sati, pre služenja, je stavite u friz da se ne bi previše smrzla. Secite na parčiće i poslužite. Ledena višnja torta
  12. Prijatno! Ledena višnja torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari