Sastojci
Kora:
- 300 g mlevene plazme
- 150 g mlevenog, pečenog, lešnika
- 5 kašika šećera u prahu
- 250 g putera
- sok od pomorandže
- 300 g plazma keksa (u komadima)
- 2 kesice 3u1 kafe (ukus po želji)
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 500 g sitnog sira (za kolače)
- 250 g šećera u prahu
- 1 krem puding od čokolade (koji se ne kuva)
- 150 g mlevenih, pečenih, lešnika
- 150 g suvog grožđa
- 2 kesice želatina
- 1 breskva
- 1 nektarina
- 1 kivi
- rum
...i još:
- breskve
- nektarine
- kivi
- 1 kesica providnog preliva za torte
- 300 g šumskog voća
Priprema

Korica: U dublju posudu staviti mlevenu plazmu, šećer u prahu, mleveni lešnik, rastopljeni puter, sjediniti, pa dodavanjem soka od pomorandže zamesiti smesu, da može da se formira kora. Uzeti šerpu, vel. 28 cm (zbog visine torte ne može kalup sa obručem da se koristi, ili u kalup staviti deblji pek papir, u visinu, da može da posluži kao stranice), obložiti je providnom folijom, pa vlažnim rukama formirati koru. Kafu 3u1 napraviti uobičajeno, pa u nju umakati celu plazmu i slagati u krug, preko formirane kore.

Fil: U većoj, dubljoj, posudi umutiti čvrsto slatku pavlaku, sa postepenim dodavanjem šećera u prahu. Dodati sitan sir i sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa pakovanja, pa ga dodati u umućenu slatku pavlaku. Smesu podeliti na tri dela. U jednu trećinu fila ubaciti iseckanu breskvu, nektarinu i kivi, promešati i ...
Savet
Ovu tortu sam napravila povodom rođendana mog mlađeg sina.