Autor:
lako 20 osoba
200 min
18393
Badem torta sa čokoladom

Sastojci

Kora (x3):

  • 10 belanaca
  • 20 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 10 kašika prženog mlevenog badema
  • 3 kašike prezli

Fil I:

  • 30 žumanaca
  • 20 kašika šećera
  • 3 kašike gustina
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 700 ml mleka
  • 500 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 200 g čokolade
  • 150 g prženog mlevenog badema

Fil II:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 200 g euro blok čokolade
  • 150 g prženog mlevenog badema

Ganaš krem:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 300 gr čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca pa dodati šećer i čvrsto umutiti, pa dodati sirće i sve mutiti mikserom. Zatim dodati badem i prezle i polako promešati varjačom. Badem torta sa čokoladom
  2. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh (ili preko pek papira) i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Napraviti tri ovakve kore. Badem torta sa čokoladom
  3. Žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati gustin, brašno, puding u prahu i 1 dl mleka. Sve zajedno sjediniti, pa kao puding ukuvati u 6 dl mleka. Fil ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim filom. Zatim dodati otopljenu čokoladu i badem. Badem torta sa čokoladom
  4. Umutit slatku pavlaku pa dodati izrendanu euroblok čokoladu i badem. Badem torta sa čokoladom
  5. Filovanje: Preko prve kore premazati polovinu prvog fila... Badem torta sa čokoladom
  6. ...pa preko premazati polovinu drugog fila. Badem torta sa čokoladom
  7. Staviti drugu koru, pa opet polovinu prvog fila i preko polovinu drugog fila. Badem torta sa čokoladom
  8. Staviti i treću (poslednju) koru. Preko nje premazati 2-3 kašike prvog fila (odvojimo toliko prilikom filovanja torte). I na kraju staviti GANAŠ KREM: Slatku pavlaku zarejati do ključanja pa dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi, pa preliti preko gotove torte. Posuti seckanim bademom... Badem torta sa čokoladom
  9. Umesto badema može se stavljati lešnik... Badem torta sa čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Ivana Vlah
    Hvala smile
  • Dijana Ademovic
    Cestitke,dusice.... ohh
  • Dubravka Belogrlic
    Divna je torta i ujedno česitke na nagradi!
  • Tatjana Stojanovic
    Cestitam na nagradiwinkwinkwink
  • Slađana Šćekić
    predivna je...smilesmile
  • Ivana Vlah
    Hvala vam puno svima... U pravu ste, Verice - torta je velika i pogodna za slavlja...smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Odlična je, svaka častgrin
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa i preukusna torta wink
  • Ana
    E ovo je Torta! grin
  • Verica Nikolić
    Ivana, torta je fantastična!smile...Pogodna je za veće proslave, jer se vidi da je velika.smilesmile
  • Ivana Antić
    Divna torta!
  • Slavica
    Prelepa torta grin obožavam torte s'bademom grin