Čizika sa čokoladom i puter kikirikijem
Sastojci
Za podlogu
- 300 g crnog toto keksa
- 100 g putera
Za krem:
- 500 ml slatke pavlake
- 400 g sira (krem sir, maskarpone, ricota)
- 1 želatin
- 5 kašika vode
- 100 g šećera u prahu
- 140 g puter kikirikija
- 200 g Menaž čokolade
Za dekoraciju:
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g neslanog sitno seckanog kikirikija
- 100 g Menaž čokolade
Priprema
-
Za podlogu: U blenderu izmiksajte keks, omekšajte puter i umesite sa keksom. Potreban vam je kalup promera 20cm. Ja sam skinula dno, stavila na stalak za tortu obruč i utisnula keks u dno.
-
Za fil: Želatin pomešajte sa 5 kašika vode. Umutite slatku pavlaku, dodajte šećer u prahu, sir i sve još kratko umutite (da se fino sjedini). Želatin otopite u mikrotalasnoj-kratko i sipajte u masu i umutite (kratko).
-
Puter kikiriki treba da bude meksi, ako vam je tvrd omekšajte ga u mikrotalasnoj. Čokoladu otopite u mikrotalasnoj. Masu podelite na 2 dela. U jedan sipajte kikiriki puter i izmiksajte, u drugi čokoladu takođe izmiksajte. Sipajte na podlogu (obruč ne skidajte) prvo kikiriki fil, pa čokoladni fil. Stavite u hladnjak oko 2-3 sata da se stegne, možete skinuti obruč (lagano nožem oko torte idite uz obruč), ukrasite po želji.
-
Ja sam pravila ogradicu od čokolade, ukrasila slatkom pavlakom i posula kikirikijem.
Komentari