srednje 30 osoba
120 min
1985
Crno-bela torta

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 600 g šećera
  • 2 kafene kašike sirćeta

Za fil 1:

  • 5 dl mleka
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 100 g šećera
  • 100 g Menaž čokolade
  • 375 g margarina
  • 12 žumanaca
  • 12 kašika šećera

Za fil 2:

  • 500 g šlaga
  • 5 dl hladne kisele vode

Priprema

  1. U dubljoj posudi umutit 6 žumanaca u čvrst sneg, dodati 300 g šećera i 1 kašiku sirćeta. Sipati u pleh i sušiti u rerni zagrejanoj na 160 stepeni 10 minuta, zatim sniziti temperaturu na 100 stepeni i sušiti još 60 minuta. Na isti način napraviti još jednu koru. Crno-bela torta
  2. Fil 1: U 1 dl mleka izmutit puding, a ostatak ostaviti da provri sa šećerom. Sipati puding u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Nakon toga dodati izlomljenu Menaž čokoaldui mešati dok se ne otopi, te ostaviti da se ohladi. Za to vreme umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari. Posebno umutiti margarin sa šećerom, pa ga spojiti sa skuvanm žumancima. Dodati i puding, pa sve dobro sjediniti. Umutiti šlag sa kiselom vodom. Filovati tortu: Kora-čoko fil-šlag-kora-fil-šlag. Ukrasiti tortu. :) Crno-bela torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Bas je lepa grin
  • daliborka
    Crno bela torta prelepo
  • Suzana Mitic
    Predivna je.wink