Čoko Menaž maskarpone torta
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 150 g Menaž čokolade
- 50 g margarina
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1 pakovanje piškota
Za fil:
- 500 g maskarpone sira
- 70 g šećera u prahu
- 5 dl slatke pavlake
- 150 g Menaž čokolade
- 150 g bele čokolade
Za ukrašavanje:
- 2 kesice krem šlaga od čokolade
Priprema
-
Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
-
Posebno sjediniti žumanca i šećer, dodati otopljenu čokoladu, margarin i brašno, pa umutiti mikserom.
-
U pripremljenu smesu od žumanaca dodati sneg od belanaca i polako promešati varjačom.
-
Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje, sipati u njega pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180ºC dok ne porumeni.
-
U odgovarajućoj posudi umutiti maskarpone sir i šećer, dodati šlag od slatke pavlake i polako promešati.
-
Pripremljenu smesu podeliti na dva dela. U prvi deo dodati otopljenu menaž čokoladu, u drugi deo dodati otopljenu belu čokoladu.
-
Pečenu koru premazati je prvo filom od bele čokolade, poređati piškote pa premazati filom od crne čokolade.
-
Šlag krem od čokolade pripremiti prema uputstvu sa kesice, premazati preko torte i dekorisati po želji.
Komentari