lako 6 osoba
40 min
4174
Choco Velvet cake

Sastojci

Za biskvit:

  • 3 veća jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna
  • 15 kakaoa
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 40 ml ulja
  • 40 ml mleka
  • 1 kašičica ruma

Za ganaš krem:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 2 dl slatke pavlake

Za premazivanj kora:

  • 1/2 teglice domaće marmelade od jagoda
  • 3-4 kašike vode
  • 1 kašičica ruma

Priprema

  1. Biskvit: Umutite penasto belanca, dodajte polovinu navedene količine šećera. Sada isto tako umutite žumanca, pa doajte mleko i ulje. Sjedinite sve suve sastojke i umutite ih sa žumancima. Na kraju dodajte belanca i lagano ih umešajte. Biskvit pecite na 150 stepeni oko pola sata. (S obzirom da je ovo mala mera, koristila sam šerpicu prečnika 14 cm.) Choco Velvet cake
  2. Ganaš: Dok se biskvit peče. pripremite fil - izlomljenu čokoaldu stavite u šerpicu i sipajte 1 dl slatke pavlake. Topite na niskoj temperaturi uz neprekidno mešanje. Kako se čokolada topi, postepeno dodajte ostatak pavlake. Kada se sve lepo sjedini, sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Ohlađen krem umutite mikserom. Choco Velvet cake
  3. Marmeladu sjedinite sa vodom i kratko prokuvajte. Zatim dodajte rum. Choco Velvet cake
  4. Prohlađen biskvit isecite na tri dela i svaki deo premažite mlakom marmeladom. Nafilujte tortu i dekorišite je po želji. (Premazala sam je marmeladom i posula gorkim kakaom.) Choco Velvet cake
Savet

Ovoj torti sam više puta menjala ime. A onda se pojavila kuma. Tako da je ovo konačan naziv ;)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari